毎年ゴールデンウィーク頃になると麦茶ポットを出す。暑くなってくると飲みたくなるのが水出しコーヒー。 アイスコーヒーとは似て非なるものである。水出しコーヒーはレギュラーコーヒーを水で抽出したもので、作るのに時間がかかるがとても飲みやすい。コー…

この茶色の物体は何かというと冷凍おにぎり。我が家の常備食である。 小腹がすいた時や酒のしめ、寝坊した時の朝食などに重宝する。と、偉そうに書いているが私のオリジナルではなくクックパッドのレシピだ。大量保存!あの冷凍焼きおにぎりを再現!? by ryooo…

とりあえず混ぜとけば中華料理屋の味になる調味料に味覇と中華スープの素がある。これらの調味料のいい所は、一つの調味料で味が決まることだと思う。シンプルだから失敗しないのもいい。 チンゲン菜や白菜と豚肉を炒めて味覇or中華スープの素で味付けすれば…

再び蕪の話。前回の蕪と残り野菜のスープで蕪のおいしさと使い勝手のよさに気づく。 蕪の使い方を覚えた話～10分でできる蕪のスープ - まぜこぜ日記帳「カブ レシピ」でググりいくつかのレシピを試したが今のところリピートしている二品についてメモ。 [かぶ…

この冬の収穫は蕪の使い方を覚えたことだ。子供の頃から食卓に蕪が乗ることはほとんどなかったため、蕪といえば千枚漬けのイメージしかなかった。知人から簡単においしいスープができるからと、マギーの化学調味料無添加コンソメ（野菜）を頂いた。 顆粒コン…